材料（2人分）
| じゃがいも | 2個（300g） |
|---|---|
| A湯 | 大さじ1 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| B酢 | 小さじ1 |
| B「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 鶏むね肉（皮つき） | 80g |
| キャベツ | 2枚 |
| きゅうり | 1/4本 |
| ホールコーン缶 | 大さじ2 |
| C「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ4 |
| Cみそ・調味料入り | 30g |
| C「瀬戸のほんじお®」 | ひとつまみ |
つくり方
- 1じゃがいもは１ｃｍ幅のいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。耐熱皿に入れて
Ａをふり、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。そのまま５分ほど
蒸らし、ザルにあけて水気をきる。 - 2ボウルに（１）のじゃがいも、Ｂを入れて混ぜ、半量を粗くつぶす。
- 3耐熱皿に鶏肉をのせてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱し、裏返して
さらに４０秒加熱する。粗熱を取り、ひと口大に切る。 - 4キャベツはザク切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで２分加熱し、
水気を拭き取る。きゅうりは小口切りにし、塩少々（分量外）をまぶし、しんなりしたら
水気をしぼる。コーンは汁気をきる。 - 5（２）に（３）の鶏肉、（４）のキャベツ・きゅうり・コーン、Ｃを加えて
全体を混ぜ合わせる。