材料（4人分）
| 梨 | 1個（正味300g） |
|---|---|
| A水 | 1/2カップ |
| A白ワイン | 大さじ1・1/2 |
| A「パルスイート®」 | 大さじ1・1/2 |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| Aミントの葉 | 8枚 |
| 粉ゼラチン | 2g |
| ミントの葉・好みで | 適量 |
つくり方
- 1梨は１２等分のくし形に切る。
- 2耐熱容器に（１）の梨、Ａを入れ、全体をザッと混ぜ合わせる。梨の表面にラップをぴったりとはりつけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、粗熱を取る（時間外）。
- 3ボウルに（２）のコンポート液１２０ｍｌをザルでこし入れ、ゼラチンを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
- 4器に（２）の梨を盛り、（３）をスプーンなどでくずしてのせ、好みでミントの葉を飾る。