豚じゃがのポトフ
じゃがいも（大）や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー254kcal
- たんぱく質12.9g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量72g
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉80g
- じゃがいも（大）2個
- 玉ねぎ1/2個
- キャベツ1枚
- 少々
にんにくのすりおろし - 2カップ水
- 大さじ1「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 粗びき黒こしょう少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- パセリのみじん切り・好みで適量
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは皮つきのまま４等分に切る。玉ねぎはくし形切りにし、キャベツはひと口大に切る。
- 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、Ａ、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・キャベツを加え、煮立ったらアクを取り、１０分ほど煮る。
- 3粗びき黒こしょうをふって味を調え、器に盛り、パセリを散らす。
