柿とくるみの白和え
柿や木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。
5分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー113kcal
- たんぱく質4.2g
- 塩分0.3g
- 野菜摂取量4g
材料（4人分）
- 柿・正味1個（150g）
- 木綿豆腐1/2丁（150g）
- くるみ20g
- 水菜15g
- 大さじ1
すり白ごま - 大さじ1/2「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 小さじ1「ほんだし」
- 小さじ1/2「パルスイート」
つくり方
- 1柿はいちょう切りにし、くるみは粗く刻む。水菜は４ｃｍ長さに切る。
- 2豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをかけずに
電子レンジ（６００Ｗ)で２分３０秒加熱する。水気をきって、粗熱を取る。 - 3ボウルに（２）の豆腐をくずし入れ、Ａを加えて混ぜ、（１）の柿・くるみ・
水菜を加えてあえる。