材料（4人分）
| 柿・正味 | 1個（150g） |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/2丁（150g） |
| くるみ | 20g |
| 水菜 | 15g |
| Aすり白ごま | 大さじ1 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1/2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| A「パルスイート®」 | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1柿はいちょう切りにし、くるみは粗く刻む。水菜は４ｃｍ長さに切る。
- 2豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをかけずに
電子レンジ（６００Ｗ)で２分３０秒加熱する。水気をきって、粗熱を取る。 - 3ボウルに（２）の豆腐をくずし入れ、Ａを加えて混ぜ、（１）の柿・くるみ・
水菜を加えてあえる。