印刷する
閉じる
ajinomoto Park
レシピ大百科
柿とくるみの白和え
柿とくるみの白和え
柿や木綿豆腐を使った人気の副菜レシピです。
調理時間
5分
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー113kcal
  • たんぱく質4.2g
  • 塩分0.3g
  • 野菜摂取量4g
材料（4人分）
柿・正味
1個（150g）
木綿豆腐
1/2丁（150g）
くるみ
20g
水菜
15g
すり白ごま
大さじ1
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1
「パルスイート」
小さじ1/2
つくり方
1柿はいちょう切りにし、くるみは粗く刻む。水菜は４ｃｍ長さに切る。　
2豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、ラップをかけずに
電子レンジ（６００Ｗ)で２分３０秒加熱する。水気をきって、粗熱を取る。
3ボウルに（２）の豆腐をくずし入れ、Ａを加えて混ぜ、（１）の柿・くるみ・
水菜を加えてあえる。
味の素株式会社©