炊飯器で！ほくほく栗ごはんのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）

炊飯器で！ほくほく栗ごはん

栗ごはんで季節の味覚を楽しみましょう♪炊飯器で作れる栗ごはんはお子さまも大好きな秋のレシピです

60分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1米は洗ってザルに上げ、２０分ほどおいて水気をきる。

2栗はたっぷりのぬるま湯（３５～３６℃）に１０分以上浸し、
鬼皮（外側のかたい皮）をやわらかくする。

3栗の底の部分を包丁で切り落とす直前まで切り込みを入れ、底から先端に向かって
はぐようにして鬼皮をむく。

4残った渋皮（内側のやわらかい皮）をむき、半分に切り、１０分ほど水に浸す。

5炊飯器に（１）の米を入れ、Ａを加え、２合の目盛りまで水を注ぎ、ひと混ぜする。
（４）の栗をのせて炊く（時間外）。

6炊き上がったら全体を混ぜ、器に盛り、黒ごまを散らす。

＊ご飯は２合以上で炊く方がおいしくお作りいただけます。