黒皮かぼちゃのハートコンソメ煮のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 黒皮かぼちゃやベーコンブロックを使った料理

黒皮かぼちゃのハートコンソメ煮

黒皮かぼちゃやベーコンブロックを使った人気の副菜レシピです。

25分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1かぼちゃは皮の溝２つ分に沿ってくし形に切り、ヨコ向きにして７ｍｍ幅に切る。
玉ねぎ、にんじん、ベーコン、セロリは４ｍｍ角に切る。

2鍋にバターを熱し、（１）の玉ねぎ・ベーコン・にんじん・セロリの順に入れて
弱火で炒め、玉ねぎが透き通ってきたら（１）のかぼちゃを加えて炒める。

3Ａを加え、煮立ったらアクを取り、かぼちゃがやわらかくなるまで煮る。