材料（4人分）
| ズッキーニ | 2本 |
|---|---|
| 豚しゃぶしゃぶ用肉 | 400g |
| A水 | 8カップ |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ5 |
| Aみりん | 大さじ3 |
| A「ほんだし®」 | 大さじ1 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| B水 | 1/2カップ |
| Bしょうゆ | 1/2カップ |
| B酢・または柑橘類のしぼり汁 | 1/2カップ |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
つくり方
- 1ズッキーニはピーラーでタテ薄切りにする。
- 2皿に（１）のズッキーニ、豚肉を盛り合わせる。
- 3土鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（２）のズッキーニを加え、（２）の豚肉を加えてサッと煮る。合わせたＢをつけて食べる。
- ＊ズッキーニは豚肉より少し長めに加熱するとよりおいしくお召し上がりいただけます。