材料（4人分）
| さつまいも | 1本 |
|---|---|
| ねぎの小口切り | 1/2本分 |
| 水 | 3・1/2カップ |
| 「ほんだし® いりこだし」8gスティック | 1/2本 |
| みそ | 大さじ3 |
| 七味唐がらし・好みで | 少々 |
つくり方
- 1さつまいもは７ｍｍ幅の半月切り、または大きいものはいちょう切りにし、
水にさらして水気を軽くきる。 - 2鍋に水、（１）のさつまいもを入れて火にかけ、煮立ったら、「いりこだし」を加えて
さつまいもがやわらかくなるまで煮る。途中、ねぎを加える。 - 3いったん火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
- 4器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。