材料（2人分）
| さけ | 2切れ（160g） |
|---|---|
| にんじん | 3cm（30g） |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パプリカ（赤） | 1個（150g） |
| ブロッコリー | 30g |
| オクラ | 4本 |
| A牛乳 | 1/2カップ |
| A水 | 1/2カップ |
| A「Rumic」ホワイトクリームソース | 1袋 |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
つくり方
- 1にんじん、玉ねぎ、パプリカはひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。
ブロッコリー、オクラはサッと下ゆでし、オクラはタテ半分に切る。 - 2フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のにんじん・玉ねぎ・
パプリカを入れてサッと炒めて、取り出す。 - 3同じフライパンにさけを皮目を下にして入れ、焼き目がついたら裏返し、両面焼く。
- 4鍋にＡを入れて火にかけ、混ぜながらひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
- 5器に（２）の野菜を盛り、（３）のさけをのせ、（４）を注ぎ、
（１）のブロッコリー・オクラを飾る。