野菜と豚肉のマスタード炒め
豚もも薄切り肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー219kcal
- たんぱく質20.2g
- 塩分0.9g
- 野菜摂取量210g
材料（2人分）
- 豚もも薄切り肉150g
- もやし1/2袋
- キャベツ3枚（150g）
- にら1束
- にんじん5cm（50g）
- 「ピュアセレクト マヨネーズ」大さじ1
- 大さじ1
粒入りマスタード - 小さじ1/2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- こしょう・好みで適量
つくり方
- 1豚肉、キャベツ、にらは食べやすい大きさに切る。にんじんは短冊切りにする。
- 2フッ素樹脂加工のフライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」を入れて熱し、
（１）の豚肉を炒める。肉に火が通ってきたら（１）のキャベツ・にら・にんじん、
もやしを加え、フタをする。 - 3野菜がしんなりしてきたらＡを加えて混ぜ、好みでこしょうをふる。