ビーフこんにゃくハンバーグ
こんにゃくの食感がアクセント！ボリュームたっぷり♪大満足な一品◎
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー237kcal
- たんぱく質17.7g
- 塩分1.3g
- 野菜摂取量132g
材料（2人分）
- 牛もも赤身肉・ひき肉120g
- こんにゃく60g
- 玉ねぎ1/4個
- 1個分
溶き卵 - 大さじ1パン粉
- 小さじ1/2酒
- 1/2カップ
水 - 大さじ1みりん
- 小さじ2しょうゆ
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 水溶き片栗粉小さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
- トマト1/2個
- レタス4枚
つくり方
- 1こんにゃくは小さいさいの目に切る。玉ねぎはみじん切りにし、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱し、粗熱を取る。トマトはくし形切りにする。
- 2ボウルに牛ひき肉、（１）のこんにゃく・玉ねぎ、Ａを入れてよく練り混ぜ、２等分し、小判形に形を整える。
- 3フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（２）を入れ、両面こんがりと焼く。Ｂを加えてフタをし、５分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。
- 4フライパンに残った煮汁に水溶き片栗粉を加えて、ソースを作る。
- 5（３）に（４）のソースをかけ、（１）のトマト、レタスを添える。