かきの濃厚白湯鍋
かき（むき身）や白菜を使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー91kcal
- たんぱく質7.5g
- 塩分3.6g
- 野菜摂取量163g
材料（4人分）
- かき（むき身）200g
- 白菜1/4株（500g）
- にんじん1/2本（75g）
- しいたけ4枚
- 長ねぎ1本（100g）
- にら1/2束（50g）
- 720ml
水 - 4個「鍋キューブ」濃厚白湯
つくり方
- 1かきはザルに入れて塩（分量外）をふり、ボウルに水（分量外）を入れて
水を２～３回取り替えながらふり洗いし、水気をきる。 - 2白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、葉は４ｃｍ幅に切る。
にんじんは大きめの短冊切りにし、しいたけは４等分に切る。ねぎは斜め薄切りにし、
にらは５ｃｍ長さに切る。 - 3鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（２）の白菜の芯・にんじん・しいたけ・ねぎ・
白菜の葉、（１）のかきの順に加えて煮る。火が通ったら（２）のにらを加えて
サッと煮る。