かきと白菜クリーム煮のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : かき（むき身）や白菜を使った料理

かきと白菜クリーム煮

「Cook Do」白菜のクリーム煮用で本格中華が楽しめる

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（4人分）

つくり方

1かきはザルに入れて塩（分量外）をふり、ボウルに水（分量外）を入れて
水を２～３回取り替えながらふり洗いし、水気をきる。

2白菜は芯と葉に分け、大きめのひと口大に切る。にんじんは短冊切りにし、
しめじは小房に分ける。

3フライパンに分量の水を入れて沸かし、（２）の白菜の芯・にんじんを加える。
やわらかくなったら、（２）のしめじ・白菜の葉、（１）のかきを加える。

4火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加えてよく混ぜる。
再び火にかけ、ひと煮立ちさせる。

＊「Cook Do」を加える時は、フライパンの片側に具材を寄せると溶きやすくなります。

＊お好みでオイスターソースやごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。