材料（4人分）
| 豚薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| 「ほんだし®」 | 少々 |
| ぜんまいの水煮 | 200g |
| A水 | 1カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| A砂糖 | 小さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| 絹さや（ゆでたもの）・斜め細切り | 適量 |
つくり方
- 1豚肉は細切りにし、「ほんだし」をまぶす。ぜんまいは食べやすい長さに切り、
熱湯でサッとゆでる。 - 2鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒め、肉の色が変わったらＡを加えてひと煮立ちさせる。
（１）のぜんまいを加え、弱火にし、汁気がほとんどなくなるまで煮る。 - 3器に盛り、絹さやを飾る。