赤魚の煮付け
赤魚や長ねぎを使った人気の主菜レシピです。
15分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー149kcal
- たんぱく質18.3g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量35g
材料（2人分）
- 赤魚2切れ
- 「瀬戸のほんじお」少々
- 長ねぎ1本
- 1かけ分
しょうがの薄切り - 1/2カップ水
- 大さじ1「Cook Do」オイスターソース
- 大さじ1みりん
- 小さじ1砂糖
つくり方
- 1赤魚はウロコがあれば取り、水でサッと洗い、塩をふって１０分ほどおき（時間外）、
水気を拭き取る。ねぎは斜め薄切りにする。 - 2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の赤魚・ねぎを加え、落としぶたをして
弱火で７～８分ほど煮る。