赤魚の煮付けのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 赤魚や長ねぎを使った料理

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レシピ大百科

赤魚の煮付け

赤魚の煮付け

赤魚や長ねぎを使った人気の主菜レシピです。

調理時間

15分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー149kcal
たんぱく質18.3g
塩分1.5g
野菜摂取量35g

材料（2人分）

赤魚: 2切れ

「瀬戸のほんじお」: 少々

長ねぎ: 1本

しょうがの薄切り: 1かけ分

水: 1/2カップ

「Cook Do」オイスターソース: 大さじ1

みりん: 大さじ1

砂糖: 小さじ1

つくり方

1赤魚はウロコがあれば取り、水でサッと洗い、塩をふって１０分ほどおき（時間外）、
水気を拭き取る。ねぎは斜め薄切りにする。

2鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）の赤魚・ねぎを加え、落としぶたをして
弱火で７～８分ほど煮る。

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