材料（4人分）
| 冷凍パイシート・18㎝角のもの | 2枚 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 250g |
| 玉ねぎ（小） | 1/2個（50g） |
| にんじん | 1/2本（80g） |
| Aトマトケチャップ | 大さじ1 |
| Aウスターソース | 大さじ1/2 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| B卵黄 | 1個分 |
| B水 | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊分量は18ｃｍ×9ｃｍのパイ２個分です。
つくり方
- 1玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。オーブンは２００℃に予熱する。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんじんを入れて炒める。しんなりしたらひき肉を加えてほぐすように炒める。
- 3肉の色が変わったら、Ａを加えて混ぜ、薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、粗熱を取る。
- 4冷凍パイシートは室温で半解凍し、半分に切る。切り分けたパイシート２枚は中央に５本切り込みを入れる。残りのパイシート２枚に（３）を等分にのせ、フチに混ぜ合わせたＢを塗り、切り込みを入れたパイシートをのせ、フチをしっかりとおさえつける。
- 5表面にハケで残りのＢを塗り、２００℃のオーブンで２５～３０分ほど焼く。