揚げ高野豆腐のおろしあえ
15 分

(時間外を除く)

揚げ高野豆腐のおろしあえ

高野豆腐や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    253kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    9.7g
  • 脂質
    11.4g

材料（2人分）

高野豆腐2枚
片栗粉大さじ2
A大根おろし5cm分
Aしょうが汁1かけ分
Aみりん大さじ3
Aしょうゆ大さじ1
A「ほんだし®」小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」適量
刻みのり適量

つくり方

  • 1
    高野豆腐は水に３０分ほどつけてもどし（時間外）、２ｃｍ角に切って水気をしぼる。
    片栗粉をまぶし、１８０℃に熱した油で揚げる。
  • 2
    鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら（１）の高野豆腐を加えてサッとあえる。
  • 3
    器に盛り、刻みのりをのせる。