鶏肉の和風トマト煮
だしとトマトのダブルのうま味で、誰もがほっとする味わい！
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー450kcal
- たんぱく質29.2g
- 塩分2.2g
- 野菜摂取量251g
材料（2人分）
- 鶏もも肉1枚（300g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- エリンギ1/2パック（50g）
- にんにくの薄切り1かけ分
- ホールトマト缶1缶（400g）
- 大さじ1
しょうゆ - 大さじ1みりん
- 小さじ1「ほんだし」
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- 粗びき黒こしょう少々
つくり方
- 1鶏肉は余分な脂を取り、ひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、
エリンギは食べやすい大きさに切る。 - 2鍋に油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、（１）の玉ねぎを加えて
しんなりするまで炒める。（１）の鶏肉を加え、肉の色が変わってきたら、
（１）のエリンギを加えてサッと炒める。 - 3ホールトマトをつぶして加え、Ａを加えて煮立ったら、フタをして弱火で
１０～１５分ほど煮る。 - 4器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。