トマトすき焼き風鍋
牛肉とトマト、ダブルのうま味で新しいおいしさです！
20分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー334kcal
- たんぱく質23.5g
- 塩分1.5g
- 野菜摂取量177g
材料（4人分）
- 牛薄切り肉300g
- 焼き豆腐1丁（300g）
- 水菜1/2束
- 長ねぎ2本
- しめじ1パック（100g）
- 玉ねぎのみじん切り1/2個分
- にんにくの薄切り1かけ分
- ホールトマト缶1缶（400g）
- 1カップ
水 - 大さじ2しょうゆ
- 大さじ2酒
- 大さじ1砂糖
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
つくり方
- 1焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、水菜は５ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ホールトマトをつぶして加え、Ａを加えて煮立て、弱火で５分ほど煮る。
- 3牛肉、（１）の焼き豆腐・水菜・ねぎ・しめじを加え、フタをして火が通るまで１０～１５分ほど煮る。
- ＊鍋のシメには、「トマトすき焼き風鍋の〆」がおすすめです。