フライパンで！キャベツと豚しゃぶの重ね蒸しのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : キャベツや豚バラ薄切り肉を使った料理

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レシピ大百科

フライパンで！キャベツと豚しゃぶの重ね蒸し

フライパンで！キャベツと豚しゃぶの重ね蒸し

シンプルな組み合わせも、ねぎ塩だれでとまらないおいしさ！

調理時間

10分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー453kcal
たんぱく質17g
塩分1.8g
野菜摂取量172g

材料（2人分）

キャベツ: 1/3個

豚バラ薄切り肉: 200g

黒こしょう: 少々

水: 1/4カップ

「丸鶏がらスープ」: 小さじ2

ねぎ・小口切り: 大さじ1

酢: 大さじ1

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ2

水: 小さじ1

「瀬戸のほんじお」: 小さじ1/4

しょうがのせん切り: 適量

小ねぎの小口切り: 適量

つくり方

1キャベツは適当な大きさに切る。豚肉はフライパンの大きさに合わせて切り、
黒こしょうをふる。

2フライパンに（１）のキャベツ・豚肉を交互に重ね入れる。（キャベツの葉と葉を重ねる
ようにし、フライパンからはみ出るくらいの高さになっても火を通すとカサが減ります。）
Ａを注ぎ入れてフタをし、５分蒸し焼きにする。

3ボウルにＢを入れて混ぜ合わせ、ねぎ塩だれを作る。

4（２）を切り分けて器に盛り、しょうが、小ねぎを散らし、（３）のねぎ塩だれを添える。

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