フライパンで！牛肉のトマト蒸し
フライパンのまま食卓へ！とろーりチーズで子どもも大喜び♪
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー519kcal
- たんぱく質14.4g
- 塩分1.8g
- 野菜摂取量210g
材料（2人分）
- 牛こま切れ肉150g
- 玉ねぎ（大）1/2個
- じゃがいも1個
- さやいんげん7本
- にんにくの薄切り1かけ分
- 1/2缶
カットトマト缶 - 1/4カップ水
- 大さじ1酒
- 1個「味の素KKコンソメ」固形タイプ
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- シュレッドチーズ・生食用20g
- パセリのみじん切り・好みで少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもは皮つきのまま薄い半月切りにする。さやいんげんは半分に切る。
- 2フライパンに油、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら（１）の玉ねぎ・じゃがいも、牛肉を加えて炒め、塩・こしょうする。
- 3Ａを加えて（１）のさやいんげんをのせ、フタをして５分蒸し煮する。火を止めて、チーズを散らし、再びフタをしてチーズが溶けるまで予熱で蒸らす。好みでパセリをふる。