材料（2人分）
| 鶏もも肉・から揚げ用 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| しめじ | 1/2パック |
| 水菜 | 1束 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| Aしょうゆ | 大さじ1・1/2 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| しょうがのすりおろし | 小さじ1/4 |
つくり方
- 1鶏肉は半分に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。水菜は５ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンを熱し、（１）の鶏肉の皮目を下にして入れ、（１）の玉ねぎ・しめじ、Ａを加えて煮る。
- 3肉に火が通ったら、しょうが、（１）の水菜を加えてサッと煮る。