豚肉とピーマンのごまみそ炒め
豚こま切れ肉やピーマンを使った人気の主菜レシピです。
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー280kcal
- たんぱく質19.8g
- 塩分2.4g
- 野菜摂取量86g
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉150g
- 玉ねぎ（大）1/4個
- ピーマン3個
- しめじ1/2パック
- 大さじ1
すり白ごま - 大さじ2みりん
- 大さじ1みそ
- 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
- 小さじ2「丸鶏がらスープ」
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは３ｍｍ幅の細切りにする。しめじは小房に分ける。
- 2ビニール袋にＡを入れて混ぜ、豚肉、（１）の玉ねぎ・ピーマン・しめじを加えて
よくもみ込む。 - 3フライパンを熱し、（２）を汁ごと入れて炒め、肉に焼き色がつくまで炒める。