白身魚のみぞれあえ
大根おろしをたっぷり使ったタレをかけて、さっぱりといただきます！
10分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー191kcal
- たんぱく質19.9g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量181g
材料（2人分）
- たら2切れ
- 片栗粉適量
- 大根1/4本（300g）
- ミニトマト4個
- 水菜1株
- 大さじ1
しょうゆ - 大さじ1みりん
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 「AJINOMOTO サラダ油」小さじ1・1/2
つくり方
- 1たらは片栗粉を薄くまぶす。大根はすりおろし、水菜は５ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のたらを入れて両面焼く。空いているところにミニトマトを加えて焼き、皮がはじけたらいったんミニトマトを取り出す。
- 3たらにしっかり焼き色がついたらフタをし、弱火で４分蒸し焼きにして、器に盛る。
- 4フライパンに（１）の大根おろし、Ａを入れてひと煮立ちさせ、おろしだれを作り、（２）のミニトマトを戻し入れ、（１）の水菜をサッとくぐらせる。
- 5（３）に（４）のミニトマト・水菜を添え、（４）のおろしだれをかける。