材料（2人分）
| さば | 2切れ |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 適量 |
| 大根 | 1/4本（300g） |
| A水 | 1/4カップ |
| A酒 | 大さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 小さじ1 |
| ミニトマト | 4個 |
| 青じそのせん切り | 適量 |
つくり方
- 1さばに塩をふる。大根はすりおろし、ミニトマトは４等分に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のさばを入れて焼く。両面焼き色がついたら
フタをして５分蒸し焼きにし、火が通ったら器に盛り、（１）の大根おろしをのせる。 - 3フライパンにＡを入れてひと煮立ちさせる。
- 4（２）に（３）をかけ、（１）のミニトマト、しそを添える。