きのことソーセージのミルク鍋
白菜や牛乳を使った人気の主菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー383kcal
- たんぱく質14.1g
- 塩分4.2g
- 野菜摂取量157g
材料（4人分）
- しめじ1パック
- しいたけ4枚
- えのきだけ1袋
- 粗びきウインナーソーセージ12本
- 白菜1/4株
- にんじん2/3本（100g）
- 長ねぎ1本
- 360ml
牛乳 - 360ml水
- 4個「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
- バター40g
つくり方
- 1しめじは小房に分け、しいたけは半分にそぎ切りにする。えのきだけは食べやすくほぐす。
白菜はザク切りにする。にんじんは半月切りにし、ねぎは斜め切りにする。 - 2鍋にＡを入れて火にかけ、（１）のにんじん・白菜・きのこ類・ねぎ・ソーセージの順に
入れて弱火で煮立たせないように煮る。 - 3火が通ったら、バターを加える。
- ＊鍋のシメにはご飯と粉チーズを適量加えてチーズリゾットがおすすめです。