材料（2人分）
| 餃子の皮 | 25枚 |
|---|---|
| さば水煮缶 | 1缶（200g） |
| キャベツ | 2枚（100g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1/2 |
| Aしょうがのみじん切り | 1かけ分（5g） |
| A「Cook Do® 香味ペースト®」 | 6cm（4g） |
| 水 | 適量 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ3 |
| サラダ菜・好みで | 適量 |
つくり方
- 1さばは汁気をきる。キャベツはみじん切りにして塩をふり、１０分ほどおく（時間外）。しんなりしたら水気をしぼる。
- 2ボウルに（１）のさば・キャベツ、Ａを入れてよく混ぜ、２５等分する。
- 3餃子の皮に（２）をのせ、フチに水少々を塗って包む。
- 4フライパンにごま油大さじ１ を熱し、（３）の餃子半量を並べ入れて焼く。焼き色がついたら水カップ１／４を加えてフタをし、蒸し焼きにする。
- 5水分がなくなったら強火にしてごま油を大さじ１／２を加え、焼き目がつくまで焼く。残りも同様に焼く。
- 6器に盛り、好みでサラダ菜を添える。