そぼろとれんこんのきんぴらのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : れんこんや豚ひき肉を使った料理

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レシピ大百科

そぼろとれんこんのきんぴら

そぼろとれんこんのきんぴら

れんこんや豚ひき肉を使った人気の副菜レシピです。

調理時間

15分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

エネルギー148kcal
たんぱく質4.5g
塩分2g
野菜摂取量40g

材料（2人分）

れんこん: 100g

豚ひき肉: 30g

「ほんだし」: 小さじ1

砂糖: 大さじ1/2

酒: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

水: 1/4カップ

「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 大さじ1

つくり方

1れんこんは薄いいちょう切りにして酢水にさらし、水気をきる。

2フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、
（１）のれんこんを加えて炒める。

3「ほんだし」、砂糖、酒、しょうゆ、水の順に加え、汁気がなくなるまで煮る。

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