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ajinomoto Park
レシピ大百科
ひじき煮
ひじき煮
油揚げやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
調理時間
3分
(時間外を除く)
栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
  • エネルギー136kcal
  • たんぱく質3.1g
  • 塩分1.3g
  • 野菜摂取量7g
材料（2人分）
干しひじき
10g
油揚げ
1/2枚
にんじん
15g
しいたけ
1個
砂糖
大さじ1
水
1/4カップ
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」
大さじ1
つくり方
1ひじきはたっぷりの水につけてもどし（時間外）、水気をきる。油揚げ、にんじんは細切りにし、しいたけは薄切りにする。
2フライパンにごま油を熱し、（１）のひじき・油揚げ・にんじん・しいたけを入れて炒める。砂糖を加えて１分ほど炒め、Ａを加えて煮る。
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