なすの焼きマリネ
なすや玉ねぎを使った人気の副菜レシピです。
7分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー177kcal
- たんぱく質1.8g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量148g
材料（2人分）
- なす2個（200g）
- 玉ねぎ1/2個（115g）
- にんにく1かけ
- 白ワイン・または酒大さじ2
- 小さじ1/4
「アジシオ」 - 適量うま味調味料「味の素®」
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ2
つくり方
- 1なすは１．５ｃｍ幅の半月切りにし、玉ねぎは２ｃｍ角に切る。
にんにくは包丁の腹でつぶす。 - 2鍋に油、（１）のにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら（１）のなす・玉ねぎを
加えて炒める。なすの表面がトロッとしてきたら、白ワインを加え、Ａで味を調える。