材料（2人分）
| なす | 2個（200g） |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個（115g） |
| にんにく | 1かけ |
| 白ワイン・または酒 | 大さじ2 |
| A「アジシオ®」 | 小さじ1/4 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 適量 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 大さじ2 |
つくり方
- 1なすは１．５ｃｍ幅の半月切りにし、玉ねぎは２ｃｍ角に切る。
にんにくは包丁の腹でつぶす。 - 2鍋に油、（１）のにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら（１）のなす・玉ねぎを
加えて炒める。なすの表面がトロッとしてきたら、白ワインを加え、Ａで味を調える。