ホタテとアスパラのレモンクリームソース
帆立貝柱や牛乳を使った人気の主菜レシピです。
12分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー182kcal
- たんぱく質28.3g
- 塩分1.1g
- 野菜摂取量32g
材料（2人分）
- 帆立貝柱300g
- 薄力粉小さじ1
- グリーンアスパラガス・大2本（80g）
- レモン1/4個
- 1/2カップ
牛乳 - 小さじ1「丸鶏が らスープ」
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」小さじ1/2
- 黒こしょう少々
つくり方
- 1帆立は薄力粉をふる。アスパラは根元のかたい部分は皮をむき、
タテ半分に切って５ｃｍ長さに切る。レモンは薄い半月切りにする。 - 2フライパンに油を熱し、（１）の帆立を焼く。焼き色がついたら裏返し、
フタをして火が通るまで蒸し焼きにする。 - 3（１）のアスパラを加えてサッと炒め、Ａを加えて煮詰める。（１）のレモンを加えて
サッと合わせて器に盛り、黒こしょうをふる。