ホタテとアスパラのレモンクリームソースのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）

ホタテとアスパラのレモンクリームソース

帆立貝柱や牛乳を使った人気の主菜レシピです。

12分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1帆立は薄力粉をふる。アスパラは根元のかたい部分は皮をむき、
タテ半分に切って５ｃｍ長さに切る。レモンは薄い半月切りにする。

2フライパンに油を熱し、（１）の帆立を焼く。焼き色がついたら裏返し、
フタをして火が通るまで蒸し焼きにする。

3（１）のアスパラを加えてサッと炒め、Ａを加えて煮詰める。（１）のレモンを加えて
サッと合わせて器に盛り、黒こしょうをふる。