長いものふわとろオムレツ　焼きトマトソースのレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）

長いものふわとろオムレツ　焼きトマトソース

すりおろした長いもがポイント☆焼いたトマトのソースも絡んで絶品♪

9分

栄養情報 (1人分) ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料（2人分）

つくり方

1長いもはすりおろし、トマトは１ｃｍ角に切る。

2ボウルに（１）の長いも、Ａを合わせ、溶き卵を加えてよく混ぜる。

3フライパンに油小さじ１を熱し、（２）を一気に流し入れる。軽く混ぜて半熟状にし、片側に寄せて手早くオムレツ形にまとめる。裏返して焼き、器に盛る。

4同じフライパンに（１）のトマトを入れてサッと焼き、塩・こしょうをし、油小さじ１を加えてトマトソースを作り、（３）のオムレツにかけ、好みでチャービルを飾る。