こんにゃくとエリンギの炒め物
こんにゃくやエリンギを使った人気の副菜レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー149kcal
- たんぱく質3.4g
- 塩分1.9g
- 野菜摂取量1g
材料（2人分）
- こんにゃく1枚
- エリンギ1パック（150g）
- 1本分
赤唐がらしの輪切り - 大さじ3酒
- 大さじ1みりん
- 大さじ1しょうゆ
- 小さじ1「ほんだし」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
つくり方
- 1こんにゃくは塩もみしてくさみを取ってから洗い流し、短冊切りにする。
エリンギは長さを半分に切り、タテ４等分に切る。 - 2フライパンにごま油を熱し、（１）のこんにゃく・エリンギを入れて炒める。
油がまわったら、Ａを加えて汁気がなくなるまで炒める。