塩肉じゃが
いつもと違うアレンジの塩肉じゃが！
30分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー252kcal
- たんぱく質12.1g
- 塩分0.6g
- 野菜摂取量71g
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉80g
- じゃがいも2個（300g）
- にんじん1/2本（80g）
- 玉ねぎ1/4個（50g）
- 1かけ分
にんにくの薄切り - 1かけ分しょうがのせん切り
- 1カップ
水 - 大さじ3酒
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにし、にんじんは乱切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。
- 2鍋に油を熱し、Ａを入 れて炒める。香りがたってきたら豚肉を加えて
肉の色が変わるまで炒める。（１）の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、
全体に油がまわるまで炒める。 - 3Ｂを加え、煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で２０分ほど煮、
塩・こしょうで味を調える。