ふんわりやわらか
豆腐ハンバーグ
いつものハンバーグも豆腐をつかってヘルシーに！
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー343kcal
- たんぱく質18.9g
- 塩分2.1g
- 野菜摂取量24g
材料（2人分）
- 木綿豆腐1丁（300g）
- 80g
合いびき肉 - 1/4個分玉ねぎのみじん切り
- 小さじ1/2「ほんだし」
- じゃ がいも1/2個（75g）
- 「アジシオ」少々
- 大さじ2
トマトケチャップ - 大さじ2中濃ソース
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
- パセリのみじん切り・好みで少々
つくり方
- 1耐熱容器に豆腐を入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、
キッチンペーパーで包んで水気を拭き取り、粗熱を取る。 - 2じゃがいもは５ｍｍ幅の輪切りにしてラップで包み、電子レンジで３分加熱する。
- 3ボウルに（１）の豆腐、Ａを入れてよく混ぜ、４等分にして小判形に丸める。
- 4フライパンに油を熱し、（３）を入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、
フタをして３～４分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。 - 5同じフライパンにＢを入れ、とろみがつくまで煮、（４）のハンバーグにかける。
（２）のじゃがいもを添えて「アジシオ」をふり、好みでパセリを散らす。
