材料（2人分）
| 豚こま切れ肉 | 90g |
|---|---|
| なす | 2個（160g） |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| Aしょうがのすりおろし | 1かけ分 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| Aみりん | 大さじ2 |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| キャベツのせん切り | 2枚分（100g） |
つくり方
- 1なすはタテ５ｍｍ幅の薄切りにする。豚肉、なすの表面に片栗粉をまぶす。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉・なすを入れて火が通るまで焼き、
Ａを加えて全体にからめる。 - 3器に盛り、キャベツを添える。