野菜たっぷりクリームシチュー
じゃがいもや牛乳を使った人気の主菜レシピです。
25分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー273kcal
- たんぱく質7.8g
- 塩分1g
- 野菜摂取量86g
材料（2人分）
- じゃがいも1個（150g）
- 玉ねぎ1/2個（100g）
- にんじん1/2本（80g）
- ベーコン30g
- 薄力粉大さじ1
- 1カップ
水 - 小さじ1/2「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
- 牛乳1カップ
- 「瀬戸のほんじお」少々
- こしょう少々
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
つくり方
- 1じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは１ｃｍ角切りにする。ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコンを炒め、香りがたってきたら、
（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加えて炒める。 - 3全体に油がまわったら、薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、
Ａを加えて煮立ったら、弱火にしてアクを取り、フタをして１５分煮る。 - 4牛乳を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。