材料（2人分）
| 鶏むね肉 | 150g |
|---|---|
| しめじ | 1/4パック |
| えのきだけ | 1/4袋 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| B片栗粉 | 小さじ2 |
| B水 | 小さじ2 |
つくり方
- 1鶏肉は７～８ｍｍ幅のそぎ切りにする。しめじは小房に分け、えのきだけはほぐす。
- 2鍋に（１）の鶏肉、水カップ１／２（分量外）を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、
フタをして３０分ほどおき、余熱で火を通す。 - 3別の鍋に（１）のしめじ・えのきだけ、Ａを入れて火にかける。沸騰したら、
Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あんを作る。 - 4器に（２）の鶏肉を盛り、（３）のあんをかける。