もやしとニラのチヂミ
もやしや長いもを使った人気の主食レシピです。
15分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー211kcal
- たんぱく質5.3g
- 塩分0.5g
- 野菜摂取量86g
材料（2人分）
- もやし1/2袋
- にら1/2束
- 長いも100g
- 1/2カップ
薄力粉 - 1カップ水
- 小さじ1/2「ほんだし」
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1
- 大さじ2
酢 - 適量（15g）「Cook Do」コチュジャン
- 小さじ1/2（2.5g）「Cook Do」熟成豆板醤
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。 ＊ 「Cook Do」コチュジャン 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
つくり方
- 1もやしはひげ根を取り、にらは５ｃｍ長さに切る。長いもはすりおろす。
- 2ボウルに（１）のもやし・にら・長いも、Ａを入れて混ぜ合わせ、生地を作る。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）の生地を直径１０ｃｍ程度に薄く広げ、
両面に焼き色がつくまで焼く。 - 4器に盛り、混ぜ合わせたＢを添える。