材料（2人分）
| 大根 | 1/4本（290g） |
|---|---|
| えび | 6尾（50g） |
| 酒 | 小さじ1 |
| A水 | 1・1/2カップ |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「鍋キューブ®」鶏だし・うま塩 | 1個 |
| B水 | 小さじ4 |
| B片栗粉 | 小さじ2 |
| 小ねぎの小口切り | 1本（10g） |
つくり方
- 1大根は１．５ｃｍ幅の半月切りにし、やわらかくなるまで１５分ほど下ゆでする。
えびは殻と背ワタを取り、１ｃｍ幅に切って酒小さじ１をふる。 - 2鍋にＡを入れ、ひと煮立ちしたら（１）の大根・えびを加えてフタをして１０分煮て
大根を器に盛る。煮汁は弱火にかけ、混ぜ合わせたＢを加えて混ぜ、とろみをつける。 - 3大根の上からかけ、小ねぎを散らす。