材料（4人分）
| 生ざけ（切り身） | 3切れ（250g） |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 長ねぎ | 1本（100g） |
| しめじ | 1パック（120g） |
| 「Cook Do® きょうの大皿®」ガリバタ鶏用 | 1箱 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1・1/2 |
つくり方
- 1さけはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。
- 2ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。
- 3フライパンに油大さじ１を熱し、（１）のさけを炒める。さけに軽く火が通ったら、
油大さじ１／２を加え、（２）のねぎ・しめじを加えて弱火でしんなりするまで炒め、
火を止める。 - 4「Cook Doきょうの大皿」を加えて、再び火にかけ、炒め合わせる。