材料（2人分）
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| レタス | 5枚（150g） |
| 溶き卵 | 2個分 |
| かに風味かまぼこ | 2本（30g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| A水 | 2カップ |
| A「鍋キューブ®」濃厚白湯 | 2個 |
| B片栗粉 | 小さじ2 |
| B水 | 小さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| 小ねぎの小口切り | 小さじ2 |
つくり方
- 1レタスは食べやすい大きさにちぎり、かに風味かまぼこは３ｃｍ幅に切ってほぐす。
- 2フライパンにごま油を熱し、溶き卵を流し入れ、ふんわり半熟状になったら、
ご飯を加えて炒める。 - 3卵とご飯がよく混ざったら、塩・こしょうをし、（１）のレタス・かに風味かまぼこを
加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを加えてサッと炒め、器に盛る。 - 4鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、火を止めてＢの水溶き片栗粉を加えて混ぜ、
再び火にかけ、とろみをつけ、あんを作る。 - 5（３）に（４）のあんをかけ、小ねぎを散らす。