鶏とトマトのカレーうどん
（2人分）
- 鶏もも肉･から揚げ用・8切れ ( 他レシピ )
- 185g
- 玉ねぎ
- 1/2個（110g）
- ミニトマト
- 10個（120g）
- Ａ水
- 540ml
- カレー粉
- 小さじ2
- Ｂ水
- 大さじ1
- Ｂ片栗粉
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
- 小さじ1
- 小ねぎの小口切り･好みで
- 適量
-
（１）玉ねぎは薄切りにする。
-
（２）鍋に油を熱し、鶏肉、（１）の玉ねぎを入れて炒める。肉の色が変わったら、
ミニトマト、Ａを加えて煮る。 -
（３）肉に火が通ったら弱火にし、カレー粉を加えてひと煮立ちさせる。いったん火を止め、
Ｂの水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再び火にかけ、とろみをつける。 -
（４）冷凍うどんは表示通りに電子レンジで加熱し、器に盛り、（３）をかけ、好みで小ねぎを散らす。
冷凍うどん
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「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
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