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鶏とトマトのカレーうどん

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12分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 569 kcal
  • ・たんぱく質 24.9 g
  • ・塩分 5.1 g
  • ・野菜摂取量 111 g

材料（2人分）

冷凍うどん 　 ( 他レシピ )
2玉
鶏もも肉･から揚げ用・8切れ 　 ( 他レシピ )
185g
玉ねぎ
1/2個（110g）
ミニトマト
10個（120g）
Ａ水
540ml
Ａ「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
3個
カレー粉
小さじ2
Ｂ水
大さじ1
Ｂ片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
小さじ1
小ねぎの小口切り･好みで
適量

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、鶏肉、（１）の玉ねぎを入れて炒める。肉の色が変わったら、
    ミニトマト、Ａを加えて煮る。

  3. 3

    肉に火が通ったら弱火にし、カレー粉を加えてひと煮立ちさせる。いったん火を止め、
    Ｂの水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再び火にかけ、とろみをつける。

  4. 4

    冷凍うどんは表示通りに電子レンジで加熱し、器に盛り、（３）をかけ、好みで小ねぎを散らす。
レシピ制作：味の素㈱
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