鶏のトマトシチュー
鶏もも肉やカットトマト缶を使った人気の主菜レシピです。
22分
栄養情報 (1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
- エネルギー351kcal
- たんぱく質20.1g
- 塩分3.2g
- 野菜摂取量145g
材料（2人分）
- 鶏もも肉・から揚げ用・6切れ180g
- 玉ねぎ1/4個（70g）
- さやいんげん3本
- じゃがいも（小）2個（130g）
- にんにくのみじん切り1/2かけ分
- 3カップ
水 - 1/2缶カットトマト缶
- 2個「鍋キューブ」濃厚白湯
- 薄力粉大さじ1
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」大さじ1
- 粉チーズ・好みで適量
つくり方
- 1鶏肉は薄力粉を薄くまぶす。残った粉はとっておく。玉ねぎは薄切りにし、
さやいんげんは３ｃｍ長さに切る。じゃがいもは乱切りにする。 - 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を入れて両面焼く。（１）の玉ねぎ、にんにく、
（１）の残った薄力粉を加えて炒め、全体になじんだらＡを加えて煮る。
沸騰したらアクを取り、弱火～中火で１５分ほど煮る。 - 3耐熱容器に（１）のさやいんげん・じゃがいもをそれぞれ入れてふんわりラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）でさやいんげんは２分、じゃがいもは５分加熱する。 - 4（２）に（３）を加えてサッと煮る。
- 5器に盛り、好みで粉チーズをかける。