材料（2人分）
| さんまかば焼き缶 | 1缶（100g） |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1/3丁（100g） |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| みつば | 適量 |
| A水 | 1/2カップ |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1 |
| 溶き卵 | 2個分 |
| 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 | 少々 |
つくり方
- 1豆腐は水きりをする。ねぎは斜め薄切りにし、みつばは３ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のねぎを入れて炒める。しんなりしたら、（１）の豆腐、さんまを加えて大きめにほぐしながら、炒め合わせる。
- 3Ａを加え、煮立ったら溶き卵を流し入れ、（１）のみつばを散らし、フタをして卵が半熟状になるまで煮る。