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ごぼうとあさりの玉子とじ丼

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調理時間 12分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 557 kcal
  • ・たんぱく質 20.4 g
  • ・塩分 1.9 g
  • ・野菜摂取量 61 g

材料 （2人分）

ごぼう
1/2本（130g）
あさりの水煮缶
1缶（40g）
溶き卵
3個分
Ａ水
1・1/2カップ
Ａ「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
1個
ご飯
2杯（丼）
小ねぎの小口切り
小さじ2

つくり方

  1. 1

    ごぼうはささがきにしてサッと水にさらし、水気をきる。あさりは汁気を軽くきる。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のごぼうを加え、フタをして７分蒸し煮する。
    （１）のあさりを加えてサッと煮、溶き卵を加えてフタをし、弱火で卵が半熟状になるまで
    煮る。

  3. 3

    丼にご飯をよそい、（２）をかけ、小ねぎを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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